余目籽
腐竹鲜肉卷
7.2
综合评分
23
人做过这道菜
这道菜营养美味，老少咸宜，你也试试做吧！
用料
| 1.腐竹皮 | 1张 |
| 2.猪肉馅 | 1斤 |
| 3.葱 | 几棵 |
| 4.芹菜 | 1棵 |
| 5.马蹄 | 几个 |
| 6.香菇 | 几个 |
| 7.鸡蛋 | 1个 |
| 8.盐 | 适量 |
| 9.生抽 | 适量 |
| 10.生粉 | 适量 |
| 11.糖 | 少许 |
| 12.鸡粉 | 少许 |
腐竹鲜肉卷的做法
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葱，芹菜，马蹄，香菇切碎。
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把切碎的材料放到猪肉馅里，加盐，生抽，生粉，糖，鸡粉，鸡蛋，用力搅拌均匀。
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把肉馅平铺在腐竹皮上，不要铺得太满太厚，留2～3cm空隙。
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在空隙上放些生粉，卷成条状。
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放到锅里蒸15分钟。
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稍凉不烫手，切成小块，可直接吃。
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也可以在锅里煎一煎，又香又催。
小贴士
1.腐竹卷好后，放置半小时再蒸熟。
2.腐竹皮留空隙放些生粉，卷出来的腐竹卷蒸熟后，腐竹皮不会散脱。
2.腐竹皮留空隙放些生粉，卷出来的腐竹卷蒸熟后，腐竹皮不会散脱。
