椒盐蒜蓉虾仁

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方便快捷的一道菜,适合想吃虾又懒得或者不擅长剥虾的人!

用料  

虾仁 约300-500g
彩椒(各种颜色随意) 1个(切丁)
蒜(剁成蒜蓉) 1个
适量
生抽 一大勺
老抽 一大勺
料酒 一大勺
椒盐 适量

椒盐蒜蓉虾仁的做法  

  1. 除椒盐外所有材料混合搅拌均匀腌制半小时

  2. 开大火烧热锅子,先不要放油,这一步是关键!等锅子烧得很热以后放油,马上把腌好的料全部倒进去,热锅冷油蒜蓉味才足!

  3. 煸炒熟,关火,出锅前撒椒盐即可!

小贴士

1.自己剥虾仁的话把尾巴留在,好看!买的虾仁就无所谓了!
2.一定要热锅冷油

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-10 20:54:27
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椒盐蒜蓉虾仁的答疑

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