养生鸽皇粥

Name: 养生鸽皇粥
Ingredients: 1只，400克～500克鸽子; 100克米; 5克砂姜; 5克生姜; 25克葱花; 25克香菜; 5克盐; 5克鸡粉; 5克胡椒粉; 10克花生油

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琼肴

立秋过后，养生之时。用鸽子熬制的养生粥香气四溢，鲜甜绵滑，滋补营养，品过都点赞哦。

用料

鸽子	1只，400克～500克
米	100克
砂姜	5克
生姜	5克
葱花	25克
香菜	25克
盐	5克
鸡粉	5克
胡椒粉	5克
花生油	10克

养生鸽皇粥的做法

鸽子宰杀洗净，斩件
砂锅中加入米、几滴花生油和1500克水熬成粥，然后加入鸽子、砂姜末、生姜末熬10分钟，放盐、鸡粉调味，可根据个人爱好加点胡椒粉、葱花、香菜等。

小贴士

这道粥加了生姜和砂姜，作用是把鸽子的腥味去掉，使粥的味道更加鲜美。鸽子不能太老或太嫩，中龄鸽的鸽肉厚实鲜香。

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该菜谱发布于 2014-08-10 21:48:54

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