三文鱼奶香咖喱饭

超市海鲜柜台经常有三文鱼出售的，记得不要买完整的，要拿那种碎肉，价格便宜，做咖喱反正都是炖的，自己吃实惠就好。

把三文鱼切大块，拿一点料酒或者白酒，还有香料粉腌制一会。同时可以切洋葱，洋葱不要切太小块。

把油锅烧热，等温度很高了就淋上橄榄油，同时一片片下三文鱼块，记得翻动继续有大部分熟了就马上捞起来，不然就老了。

倒入三文鱼以后翻动几下就可以把所有的牛奶都倒进去，差不多能勉强盖住一大半的菜，再倒入水，水只要摸过所以的内容物就可以了。

捞出三文鱼以后，不用洗锅，再淋一些橄榄油然后倒入切好的洋葱。不停的翻锅同时加入香料粉。炒出洋葱的香气以后把三文鱼也倒回锅里。

大火开始炖，锅里开始沸腾了，分段下咖喱块。记得要不停的翻锅。

确定咖喱块全部融化以后再次锅内有点粘稠了就可以加一点点盐，关火出锅！