蜜罐里的见见
口菇包菜配鸡蛋羹
1
人做过这道菜
提前一天把菜洗好切好，做起来也快快的
用料
| 鸡蛋1个 | 热水200ml |
| 包菜4分之1颗 | 口蘑1个 |
| 盐适量 | 干辣椒半个 |
| 鸡胸肉40g | 胡椒适量 |
| 酱油，香油，醋适量 | 橄榄油少许 |
口菇包菜配鸡蛋羹的做法
-
鸡蛋1个打散，沿碗边慢慢注入热水，并搅拌，注意要慢，不然会变成蛋花汤，锅里放水，蒸架，放入蛋液，盖盖子，中火，锅开后蒸15分钟，蛋液凝固即可，出锅淋少许酱油，香油，2滴醋（可去腥）
-
包菜，口蘑洗净，切片。鸡肉洗净斜刀切片，用少许胡椒腌制一下
-
炒锅中火，倒少许橄榄油，先放入口蘑片，煎至焦黄，干辣椒切丝放入，放入包菜，翻炒，稍出水后下入鸡片翻炒至变色
-
锅中放盐少许，翻炒均匀即可出锅
-
配一杯酸奶，早餐完成
