小添宝宝jasper
火龙果玫瑰馒头
7.9
综合评分
569
人做过这道菜
用料
火龙果玫瑰馒头的做法
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先把红心火龙果剥皮打成泥，过滤掉黑色的籽（不过滤掉黑色点点很丑哟）
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把所有材料放入大盆里，用筷子搅成絮状，然后用手将面团和到三光（面光，手光，盆光），盖上保鲜膜
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将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发，现在是夏天，1个小时就可以了，将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。
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将面团分成70g一个，搓成长条
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每条切成七个均等的小剂子
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撒上些干粉，将剂子按扁，擀成直径7～8CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点
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如图排列整齐，中间用筷子用力压下去
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从最上边往一边卷起来，不要太松亦不要裹太紧
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从中间一切为二
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两朵漂亮的玫瑰花就做好啦
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放入蒸笼，要留下距离哟
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排列整齐的玫瑰花再醒发十分钟
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上笼蒸十五分钟就ok啦
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小小遗憾，蒸好的玫瑰花从枚红色变成橙色啦
小贴士
偶是个懒人啦，揉面都是交给面包机出力的哟。冬天面包机发酵也更给力呢。
个人觉得不用花蕊的玫瑰更漂漂哟，喜欢花蕊的小伙伴可以中间裹入搓好的橄榄型圆棍，记得要小点哟，否则真的没有美感哟
个人觉得不用花蕊的玫瑰更漂漂哟，喜欢花蕊的小伙伴可以中间裹入搓好的橄榄型圆棍，记得要小点哟，否则真的没有美感哟
