抹茶乳酪冻慕斯蛋糕

消化饼干放入食品料理机打碎，尽量不要留有大颗粒，

黄油微波炉加热30秒至融化，与消化饼干混合均匀。放入铺了油纸的八寸活底圆膜，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏备用。

牛奶略微加热一下，化开抹茶粉。

鱼胶粉与50g淡奶油混合拌匀，微博炉加入20秒至鱼胶粉化开，用筷子将溶液搅拌均匀，去掉没化开的鱼胶粉疙瘩。

奶油奶酪室温回软，用打蛋器打至顺滑无颗粒。加入淡奶油继续打发至出现纹路，再加入炼乳与抹茶牛奶打至均匀。

舀一部分奶酪糊与鱼胶粉溶液混合，再将其与全部奶酪糊混合均匀。

奶酪糊倒入冷藏好的饼底，冰箱冷藏4小时即可脱模食用。