荷包蛋蛋~

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大多数人都会煎蛋蛋,所以我这个菜谱是给不会的却想煎蛋蛋的人看的~原谅我的简单(≧∇≦)

用料  

鸡蛋 一个
看个人爱好
油(喜欢什么油就什么油) 少量

荷包蛋蛋~的做法  

  1. 热锅,(将手放在锅上感受有暖暖的温度时)放油,将油均匀的滑开,(具体滑开大小看你想要煎多大的蛋面积)

  2. 打蛋,将蛋滑圆。在鸡蛋表面均匀的撒盐

  3. 看到蛋白边缘以冒泡时可以将鸡蛋一半向另一半覆盖。

  4. 蛋的两边煎之金黄就可以eat啦!

小贴士

打蛋的时候可以关火,可以利用余热将蛋凝固且不易煎焦。
对折蛋的时最好先将要对折的蛋白铲好,对折时要慢。
蛋黄完全在中间,喜欢流黄的就煎一下就可以啦~
 
该菜谱发布于 2014-08-11 13:19:44
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荷包蛋蛋~的答疑

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