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杭椒牛柳

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嗨皮蛋瘦肉的厨房  嗨皮蛋瘦肉

用料  

牛里脊 250g
杭椒 6根
色拉油 适量
蒜 3瓣
干辣椒 2根
料酒 1匙
耗油 适量
淀粉 1匙

杭椒牛柳的做法  

  1. 牛肉切成醋条，加一匙淀粉一匙酱油一匙食用油拌匀腌制10分钟

  2. 杭椒切成牛柳长度的段，蒜切末，干辣椒斜切成丝去掉籽

  3. 锅内放油，加入腌好的牛里脊滑炒。变色后捞出

  4. 用锅内剩余的油把蒜蓉和杭椒炒香

  5. 加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀

  6. 加入耗油后快速翻炒，即可出锅

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该菜谱发布于 2014-08-11 16:06:51
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