♡豬豬
树叶抹茶红豆面包
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人做过这道菜
我最爱的抹茶红豆组合（树叶抹茶红豆面包）。抹茶的清新和红豆的甜蜜是最完美的搭配，它俩可是天生一对！以前都是做抹茶红豆的蛋糕，今儿做个面包吧！红豆自己煮的，不去皮更加营养（补血去湿等。。。。）抹茶那就更不用说了，绿茶研磨清新的味道还有减肥功效哦！
用料
| 高粉 | 181克 |
| 低粉 | 50克 |
| 汤种 | 38克 |
| 抹茶粉 | 2小匙 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 我用15克（原方40克） |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 我用130克（原方155克） |
| 黄油 | 25克 |
| 红豆馅 | 200克 |
| 表面 | 蛋白 |
树叶抹茶红豆面包的做法
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除馅，表面蛋白，黄油外。将其余材料全部混合揉至成团，可拉较厚膜。
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加入黄油，揉至扩展阶段。
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滚圆，盖保鲜膜发酵两倍大。
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取出排气，分割成所需要的个数。（我分割成四个。喜欢吃大面包，有满足感啦！）滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。
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取出面团，压扁。擀成圆形，翻面，包馅。
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包好后压扁，在左右两边各剪三道口。排入烤盘。
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盖保鲜膜最后发酵两倍。取出，刷蛋白放入预热好的烤箱180度15分钟。
小贴士
汤种:20克高粉，20克开水搅拌均匀，放凉用。
红豆馅:煮熟后不去皮，捣烂。包的多多滴好吃。
红豆馅:煮熟后不去皮，捣烂。包的多多滴好吃。
