1.将高粉,低粉,鸡蛋,糖,盐,酵母,水搅拌成光滑的面团。
2.加入黄油后继续搅拌,揉至出薄膜为止。
3.面包发酵至2.5倍大,赶出空气,揉匀。
4.分割成5个小面团,再醒发5分钟。
5.取其中一个擀长,擀宽。
6.放入培根,肉松,香葱。
7.在面皮一侧拉出褶皱,从另一头卷起。
8.两头卷在一起黏牢,快速在面团上剪出口子。
9.放入烤箱,加碗热水,发酵至两倍大。
10.刷层蛋液,撒些马苏里拉和色拉酱。
11.放入烤箱,180度上下火烤15分钟。
12.烤好后震下面包,撒些香葱末装饰下。
13.摆盘,开吃!