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烤蛋挞

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红茶拿铁五分甜的厨房  红茶拿铁五分甜

用料  

鸡蛋 一个
牛奶 40g
淡奶油 45g
糖 12g
低筋面粉 3g

烤蛋挞的做法  

  1. 牛奶 淡奶 糖 最小火加热至融化

    烤蛋挞的做法 步骤1

  2. 关火 用面粉筛 筛入低粉 搅拌至无颗粒（多搅拌会）

  3. 待冷却 用面粉筛 筛入打散的蛋液

  4. 反复过筛挞水 同时预热烤箱5分钟 180度

  5. 将挞水倒入解冻了的蛋挞皮 八分满 放入烤箱 20分钟 180度

小贴士

第一步加热 用最小火 过筛低粉时 要多搅拌

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烤蛋挞相关分类

蛋挞 烤箱
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该菜谱发布于 2014-08-11 22:23:26
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