红烧肉炒馍花

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这个版本不像平时炒的很干 因为馍花外面裹了鸡蛋 所以很嫩很入味

用料  

馒头 一个
鸡蛋 一个
红烧肉 适量
葱花 适量
色拉油 适量
适量

红烧肉炒馍花的做法  

  1. 馒头切成一厘米的小方块,然后把鸡蛋打散,把馒头放入已经打散的鸡蛋中,拌均匀,让鸡蛋裹住馒头块。

  2. 切适量的葱花和青椒,先把葱花放入油锅中爆香,然后放入馍花翻炒和青椒翻炒,再把准备好的红烧肉放进锅中(要有适量的肉汤)翻炒,按照口味放入适量的盐。

  3. 最后加入少许水翻炒片刻 既可出锅。

小贴士

1馒头裹上鸡蛋是为了让馒头更嫩更入味。
2要是没有红烧肉也可以用剩菜代替 ,主要要有菜汤或肉汤。
 
该菜谱发布于 2014-08-12 13:13:48
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红烧肉炒馍花的答疑

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