魔女龙三
黄金琵琶虾
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用料
黄金琵琶虾的做法
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活虾洗净放入盆中，再准备两个小盆
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把虾头摘去放入准备得盆中备用
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去过虾头的虾接着剥去虾壳放入另一盆中备用
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拿牙签剔除虾线
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用刀从虾背划开不要切断，再用刀拍一下如图所示
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取少量面粉放入容器拿起虾尾两面粘匀面粉
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鸡蛋磕入容器中用筷子搅拌均匀拿起粘过面粉的虾再粘匀鸡蛋液
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最后再粘面包糠，两面粘均匀
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全部裹好后的虾放在篦子上备用
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锅中加入足量的油，待油温烧热放入裹好面包糠的虾仁炸至金黄即可。
小贴士
蒜蓉甜辣酱加上番茄酱当占料味道很不错的哦。也可根据自己喜欢添加占料
虾头不要仍掉，裹上面粉炸一下也很不错的，也可做成其他菜的。
虾头不要仍掉，裹上面粉炸一下也很不错的，也可做成其他菜的。
