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美味私房菜,甜酸子姜片
美味私房菜,甜酸子姜片
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琼肴
骆师傅这款甜酸子姜片,百人吃出百种味!用米醋浸泡过后的子姜,带着本身的辣劲,又加入醋的酸爽,糖的甘甜,开胃刺激,让舌尖多重享受。
用料
子姜
500克
米醋
500克
红椒
50克
蒜子
30克
糖
500克
盐
150克
美味私房菜,甜酸子姜片的做法
子姜片洗净切片,用盐腌制20分钟,然后用水冲洗晾干
红椒洗净,把米醋和糖煮开,然后放凉备用
把子姜放入容器中,加入煮好的醋和糖,再加入红椒和蒜子浸泡一天以上就OK喇~
小贴士
米醋和糖煮开后要放凉了才能用。
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该菜谱发布于 2014-08-12 17:57:51
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