简单版蚝烙

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看了舌尖中的蚝烙就再也坐不住了,做了懒人版的,味道也相当生猛昂O(∩_∩)O

用料  

牡蛎 根据人数
鸡蛋 1个
葱姜 少许
面粉、淀粉
沾料为耗油 可根据个人口味调整

简单版蚝烙的做法  

  1. 牡蛎洗净,将所有材料混合,搅匀成糊。稠稀程度跟平时煎鸡蛋饼一样。

    简单版蚝烙的做法 步骤1
  2. 锅烧热倒油,将糊倒入锅中,两面煎至金黄色即可出锅。

    简单版蚝烙的做法 步骤2
  3. 沾耗油或喜欢的酱料享用

    简单版蚝烙的做法 步骤3

小贴士

牡蛎不要过分清洗,否则会影响鲜味。
入锅煎时一定煎会再翻面,否则容易不成型。
 
该菜谱发布于 2014-08-12 22:33:04
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