珍珠丸子

1 人做过这道菜
女儿在外面吃过一次珍珠丸子后就念念不忘。刚开始我以为很难做就不敢做。一天我突然想试一下,如是泡糯米剁肉馅做丸子。因为是试一下,所以只做了几个,在蒸饭时顺便也用蒸格把丸子蒸一下,结果还成了。于是我总是蒸饭或者蒸稀饭时顺便把丸子蒸熟。

用料  

猪肉 半价
葱,姜,熟花生米,胡萝卜 适量

珍珠丸子的做法  

  1. 糯米隔夜浸泡

  2. 剁好肉馅。我是用的料理机。

  3. 在肉馅中加一点淀粉,为的是好成型。将肉馅捏成汤圆大小,滚上沥过水的糯米。蒸饭或者蒸稀饭时用盘子蒸一个下即可。我今天下面蒸的是稀饭。

    珍珠丸子的做法 步骤3

小贴士

我是用高压电饭煲蒸的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-13 08:33:41
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珍珠丸子的答疑

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