鸭腿洗净，剪去外油皮，锅烧热，鸭腿干煎待油出来。
倒出鸭油，放料酒（去腥），生抽（增鲜）老抽（增色），八角，桂皮，最后放冰糖。加水没过鸭腿，大火煮开后转中小火十分钟。
打开盖子大火收汁，装盆，ok！
上传你做的无油版酱鸭腿
留日坐家
