印度面饼roti

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從來沒想過要做印度料理 是島民教我做的roti
軟軟的卻有嚼勁 簡單方便快手
總會讓我想起在斐濟跟印度家庭生活的日子

用料  

麵粉 適量
熱水(我用剛煮好的熱水) 適量

印度面饼roti的做法  

  1. 把麵粉跟熱水用筷子攪拌到呈羽毛狀

  2. 開始揉麵 會有一些黏手 但如果不是非常黏的話可以不用加麵粉

  3. 麵團揉三光:手光 面光 碗光
    然後分成半手掌大的劑子

  4. 用擀麵棍把劑子擀成0.5cm的圓形麵團 放入加熱的不粘鍋開始烙餅

  5. 麵團正反呈現氣泡時 即可起鍋

    配咖喱或者像taco裡面夾肉醬都很好吃(額 已經被室友掰下來吃了)

    印度面饼roti的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2014-08-13 16:59:44
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印度面饼roti的答疑

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