胡萝卜、豆芽洗净豆腐干热水焯去豆腥气
水开,下面,分两次加冷水,煮开捞起。
面条捞起放冷开水中,加入冰块。
水煮开,煮熟豆芽豆腐干、胡萝卜切丝并过油
调味料调成凉面汁
冷面条捞起放碗中,铺上各种菜,浇上凉面汁。
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