南豆腐切块，香菜和红辣椒切丝状备用。
烧干锅，加入适量食用油，烧热后加入切块的豆腐，不要急着给豆腐翻身，先把一面焦黄，再翻过来煎另一面。
两面都煎得金黄后，加入适量的盐，糖，酱油和一点水，焖一下，然后就可以起锅。
趁着锅里的余热和剩余的酱汁，加入切好的辣椒和香菜翻炒，加入一点水稍微焖熟就可以倒在豆腐上，懒人豆腐也就完成了。
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晴天趴趴
