鲜虾炒丝瓜洋葱
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滇粤滋味馆(本厨房由微店滇百汇土特店全力赞助)
这个菜做出来后我最喜欢的不是吃丝瓜也不是吃虾，而是用那鲜美的汁捞饭
用料
鲜虾炒丝瓜洋葱的做法
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鲜虾买回来先用淡盐水养半小时，除头修脚剪尾去背肠，根据个人习惯也可剥壳成虾仁用。丝瓜滚刀切块，洋葱切小瓣
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热好油锅后放蒜，倒入鲜虾翻炒至变红，将虾用锅铲拨至一边，（如用剥壳的虾仁则应先装起来待丝瓜半熟后再放入锅内）。锅内再加些油然后倒入丝瓜和洋葱，继续翻炒均匀。
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翻炒期间要适量赞些清水，可加速炒软丝瓜，且出来的洗特别鲜美，个人习惯用来捞饭，绝对可以多吃一碗饭。最后加盐调味翻炒均匀即可装盘。
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上菜
