将鸭蛋冲洗干净后擦干蛋壳上的水份。
将花椒,香叶,桂皮,八角放一锅水煮开。水开后熄火,晾凉。
晾凉的香料水加入粗盐搅拌,一直到粗盐不融化了,成了饱和盐水。
拿个无油无水的干净容器,倒入调好的饱和盐水,将鸭蛋放入,最后倒点高度白酒。封瓶,30天后金黄流油的咸鸭蛋开吃!
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