葱姜蒜切末。葱青色部分可以分开最后起锅再放。豆瓣酱切末。
粉丝放水中泡软,这种细粉易熟,可以不必煮
油(要油重才香,不过减肥之类可以酌量)烧热,下葱姜蒜豆瓣酱爆香
下肉末一起炒至么有血色
下粉丝翻炒。加花椒粉小量,盐巴就看豆瓣酱的咸度酌量加了。下粉丝的时候会带入水,粉丝熟了水也烧干就可以起锅了!
撒上葱花食用吧!
上传你做的蚂蚁上树(烂肉粉条)