胡萝卜拌粉条

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胡萝卜拌粉条是可谓是厨房里一道快手菜,因为味道酸爽可口,所以极为下饭!每次只要上桌,必定光盘!大家一起来学学吧

用料  

胡萝卜 一根
粉条 若干
蒜末 少许
小葱 少许
李锦记生抽 一小勺
山西镇江香醋 两小勺
芝麻香油 少许
少许
少许

胡萝卜拌粉条的做法  

  1. 将胡萝卜切丝,粉条用温水洗净泡软!(如果觉得切丝辛苦,可以用搓子搓丝,注意手指安全)

    胡萝卜拌粉条的做法 步骤1
  2. 烧一锅开水,在等待水开的时候切葱沫和蒜泥,装盘备用!

    胡萝卜拌粉条的做法 步骤2
  3. 将粉条倒入锅中,待煮熟后捞出,再将胡萝卜倒入沸水中,煮熟后捞出(煮胡萝卜时可以加一滴橄榄油,可以保证胡萝卜不会变色,并保证营养成分不留失)

    胡萝卜拌粉条的做法 步骤3
  4. 将粉条与胡萝卜内依次加入盐,糖,醋,生抽,老抽,麻油,辣椒油,胡椒粉和花椒粉,可以随时尝尝味道以做调整~调好盛盘

    胡萝卜拌粉条的做法 步骤4
  5. 在盘内撒上葱沫和蒜泥,锅内起油,油热冒气后浇在盘内,会有吱吱的声音哦,香气出来了,ok,成功!

    胡萝卜拌粉条的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-14 13:08:26
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胡萝卜拌粉条的答疑

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