肥而不腻私房红烧肉
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人做过这道菜
子媛
红烧肉是老少皆喜欢的美食！怎么将红烧肉做的肥而不腻还有口口感？关键在于炒！做好的红烧肉配上米饭美到极致！
用料
肥而不腻私房红烧肉的做法
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肉一定不要选择全瘦肉，那样很不好吃！要肥肉都有！
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切成块！大小根据自己！做好的肉块会比生的小一点
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锅烧热！放油！有热放两勺糖！不断搅拌！糖变成红色后放入肉！一定要多炒一会！会炒出很多油！
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肉炒的油出的差不多后放生抽，酱油，老抽料酒！在炒一会上色！
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然后放入大料，姜，葱，香叶，桂皮，树椒，可以翻炒两次
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到去没过肉！开大火，水开后放小火！
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水快没有了，放盐和鸡精！这个时候要多翻炒肉怕胡！水没有了，就剩下油了！就可以出锅了！
小贴士
水快煮没的时候要常看锅～千万别胡了
