无门槛本帮油爆虾

2 人做过这道菜
本帮菜都略带甜口,刚好新鲜海鲜也都甜肉质。很下饭。步骤极简

用料  

基围虾 半斤
一汤匙
姜片 三四片
生抽 三汤匙
白糖 两汤匙(可加减)

无门槛本帮油爆虾的做法  

  1. 25块钱一斤的基围虾来10元就这些。去须和尖嘴,挑了虾线。

  2. 热锅热油煸姜片,出味了倒虾进去,翻炒两下

  3. 加入两汤勺黄酒or料酒,翻炒至变白。

  4. 倒入生抽三勺,糖两勺,大火翻炒收汁。注意汤汁浓稠度,不要干锅。主要让虾粘到稠汁。入味

  5. 甜鲜口味的哦。喜欢漂亮可以盛出来摆造型或者放些香葱段

    无门槛本帮油爆虾的做法 步骤5

小贴士

料酒去腥。虾如锅前擦干水分,不容易糊锅。白糖烧汁注意不要干锅。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-14 18:52:45
52 收藏


无门槛本帮油爆虾的答疑

关于无门槛本帮油爆虾的做法还有疑问? 登录提一个问题