山顶洞人LOSTONE
家常调料即可制作的美味烤鱿鱼
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人做过这道菜
=￣ω￣=新鲜鱿鱼的味道真的是超赞
酱料自制无添加 十分健康
酱料自制无添加 十分健康
用料
| 鱿鱼 | 500g |
| 食用油 | 少量 |
| 麻油 | 4勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜片 | 6片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 3勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 耗油（酱料） | 3勺 |
| 生抽（酱料） | 2勺 |
| 老干妈（酱料） | 2勺 |
| 盐（酱料） | 1小匙 |
| 糖（酱料） | 2小匙 |
| 鸡精（酱料） | 1小匙 |
家常调料即可制作的美味烤鱿鱼的做法
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将洋葱横切成片 葱蒜切成末 姜切片
鱿鱼改刀后将水沥干 -
在烤盘内铺好锡纸 刷一层食用油
将洋葱片平铺在烤盘底部
将沥干后的鱿鱼平铺在洋葱片上
鱿鱼表面淋一层麻油后涂抹均匀
将葱蒜末均匀撒在鱿鱼表面 铺好姜片 洒好料酒 -
送入烤箱220℃烤10分钟
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烤制时间用来制作酱料
3勺耗油+2勺生抽+2勺老干妈+1小匙盐+2小匙糖+1小匙鸡精 直接搅拌均匀即可 -
10分钟烤制后在鱿鱼表面涂上制作好的酱料 撒上现磨黑胡椒
再送入烤箱220℃5分钟后即可食用
如果有芝麻的话撒上芝麻再烤更香哦
小贴士
海鲜的去腥工作十分重要 所以葱姜蒜料酒一个都不可或缺哦 原本我参考的方子是用姜末的 但是本人不太爱吃姜 但为了去腥就把姜末改成姜片了 适用于不太爱吃姜的盆友们=￣ω￣=
