滇粤滋味馆(本厨房由微店滇百汇土特店全力赞助)
虎皮青椒
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用料
虎皮青椒的做法
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青椒洗净去蒂备用，这次青椒比较大，我切段了
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平底锅热油
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把青椒铺上，中火煎
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一边煎，一边用锅铲按压青椒，听到吱吱声时可以翻面
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另外一面也用按压的方式煎
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两面都煎成图片的虎皮色后，转小火，撒上蒜蓉，淋上生抽。然后关火，用锅铲翻伴均匀，即可装盘
