南瓜粉 | 1g |
紫薯粉 | 1g |
澄面 | 200g |
糯米粉 | 100g |
食用油 | 1小饭勺 |
抹茶粉 | 1g |
虾 | 120g |
肉末 | 120g |
胡萝卜 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
盐,胡椒粉,耗油,料酒 | 适量具体看步骤 |
虾仁,猪肉剁碎。
比例1:1,猪肉选稍肥点的
虾肉,肉末放入容器中,鸡蛋打散搅拌均匀。
胡萝卜,洋葱切碎〜宝宝吃尽量碎点倒入馅料中加入适量盐,2勺料酒,1勺耗油,适量胡椒粉搅拌上劲。
这个是纯粹做糕点 用澄面糯米粉搭配最好。
澄面200g 糯米粉100g,加入适量沸水
一边用筷子搅拌一边加水〜
步骤:
搅拌成颗粒抱团,加一勺玉米油,开始揉面〜〜揉到面团光滑成型
步骤:
搓成条〜切成小剂子〜〜〜备用
步骤
取3块本色面团加上1g紫薯粉,1g南瓜粉,1g抹茶粉〜
揉成3个颜色面团
去一小段面团,用手掌压成大小。包入馅料捏成月牙状
取一小段颜色擀平〜菜板可以垫一张油纸防粘〜也可以铺上保鲜膜,
雪花模具〜压成雪花状〜
使用前蘸上点食用油这样很容易取下来〜〜
粘到饺子上〜在做上点装饰☺☺☺
做点小花花
✨✨步骤✨✨
冷水上锅,上汽之后8分钟就好。蒸好后焖2分钟再拿出来
✨✨步骤✨✨
蒸好后装盘刷上一层橄榄油,这样皮会更细腻光滑,也才不会破裂。
不喜欢橄榄油的随你们自己噢