山药洗净，切好，摆盘。不必滤去黏液。
辣椒剁碎，蒜最好捣成蒜茸。
山药上锅蒸十分钟。出锅后将水滤掉。
锅内放少许油，将佐料略微煸炒，加水成汁。
将汁淋在山药上，入锅再蒸七分钟左右，以入味。
出锅。完成。鼓掌！
上传你做的【妈妈私房菜】清蒸山药
龙-100
