芋头对半切开,再切薯条状
热锅冷油,用筷子试试有泡泡后关小火下芋头炸,炸至色泽有淡黄色开大火几秒逼出多余的油,捞起控干
取平底锅,煮开水,下砂糖大火煮,直至冒出大量的泡泡,下芋头条,均匀的让每条芋条裹上糖浆,关火,利用风扇吹,边翻炒至糖沙即可
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