Jasmine沈
花生红茶饼干
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人做过这道菜
浓郁的花生香味，淡淡的红茶味。
用料
花生红茶饼干的做法
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用100ml开水冲泡1包立顿红茶，上下拎动几次茶包使更快出汁，泡1分钟后取出茶包，茶包和茶水放一边冷却待用
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黄油切小块，室温下软化
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花生剥去红色外皮，与白砂糖一起放入料理机，打碎成粉状
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在软化好的黄油中放入盐，筛入花生与糖粉的混合物，用打蛋器充分搅匀（手搅即可）
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继续加入1大勺鸡蛋液，搅匀
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撕开茶包，将红茶加入黄油中，搅匀
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取1小勺（5ml）冷却后的红茶水，加入黄油中，搅匀
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再筛入面粉，用刮刀上下拌匀，揉成柔软的面团，搓成粗条
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放入冰箱冷冻1小时冻硬后取出
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切成合适厚度的片
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烤
小贴士
1.每一步的搅打均为用打蛋器手动搅打，材料充分混合均匀即可，黄油不要打发
2.和好的面团非常软，必须要冻硬了才好切片
3.烤的时间请根据自家机器来掌握，我是用微波炉的光波功能做的
2.和好的面团非常软，必须要冻硬了才好切片
3.烤的时间请根据自家机器来掌握，我是用微波炉的光波功能做的
