黄瓜馅饼～

温水化开酵母～将酵母水倒入面粉中活成三光面团，发酵至原面团一倍大～

黄瓜擦细丝，加入少许盐，渍出水分后控干～

葱切成葱花，鸡蛋加少许盐炒熟（用筷子炒颗粒较小）倒入黄瓜里～

虾皮洗净控水切碎（大人可以不切），起油锅（我用的橄榄油）微炒倒入黄瓜中～

加少许蚝油到馅料中，尝一下咸淡哈～反正食材都是可以直接吃的～不够咸可以加点盐～

将面团分成几份（不用揉），擀成皮，像包包子一样包好，折子向下稍微擀薄一点就好了～醒几分钟～

平底锅放油煎至两面金黄～当然有电饼档的就更方便了～烤箱也可～