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清蒸菜团子
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人做过这道菜
用料
| 青菜（有特殊味道的菜最好，如，芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花，还有最著名的马蜂菜） | |
| 盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉 |
清蒸菜团子的做法
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菊花菜，苦麦菜，莴苣叶等都可，盐水浸泡洗净后沥干，切碎。
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放盐入菜碎，反复地揉搓，要用力，要有耐心，要搓出菜汁，再加入面粉，花椒粉，少许盐
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要保持青菜的清香味，面粉不宜多。糅合，粘连就可。
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搓成一个个均匀的团子，摆在干净的盘子里开水搁着蒸越15分钟。
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拿出来稍微凉下，合着调料吃，是非常健康不上火的菜疙瘩。
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调料：盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉，凉开水拌匀即可。
小贴士
非常健康不上火的菜团子。常吃利肠胃。
