萝卜丝仔乌汤

8.2 综合评分
13 人做过这道菜
很喜欢很喜欢吃的菜,食材简单,做法也不繁琐,萝卜丝的清甜加上仔乌的鲜美,美味又健康的一道汤品。

用料  

白萝卜 一根
仔乌
适量
鸡精 可不放
胡椒粉 少许
小葱
香菜
植物油

萝卜丝仔乌汤的做法  

  1. 姜切丝,小葱切末,葱白和葱叶分开。白萝卜洗净,切丝,放沸水中烫一下捞出。

  2. 仔乌用温水泡半个小时,用剪刀剪去眼睛和嘴巴, 掏出乌贼骨(一个透明类似塑料的东西),然后用清水多淘换几次。

  3. 锅里倒油,油温稍热后放入葱白、姜丝爆香(注意不要把葱白炒焦黑了),下清洗干净的仔乌大火翻炒,倒入温水,放入萝卜丝,水开后转小火慢炖二十分钟左右。

  4. 调入盐、鸡精、胡椒粉,关火,撒上葱叶末和香菜点缀即可。

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该菜谱发布于 2014-08-16 16:00:23
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