木耳圆白菜炒面
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人做过这道菜
发呆的么凹
用料
木耳圆白菜炒面的做法
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烧开水，木耳下锅煮五六分钟后取出，切成小块
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重新烧一锅水下面，可放食盐少许，煮至七八成熟后捞出。倒入少许食用油搅拌，防止面条粘连。注意面条最好不要选取太细的，例如龙须面，后面炒的时候很易碎。我用了香雪挂面，比较有嚼劲。
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煮面期间将圆白菜切小片，切得有多碎取决于个人喜好，小片比较容易熟和入味。
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锅中倒入食用油少许，可用葱蒜爆锅，然后下入木耳和圆白菜碎翻炒。倒入酱油和香醋适量，水适量，翻炒至圆白菜变软，香味溢出。
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下入面条继续翻炒，再加入适量酱油、香醋、水、食盐，翻炒至面条和配菜已经均匀混合，面条入味为止。
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出锅前拌上番茄酱和老干妈，就可以享用美味啦！
小贴士
之所以用料我没有写用量，是因为这完全取决于个人喜好。如果你比较喜欢木耳肉肉的口感，或者圆白菜的香嫩脆爽，可以多放。其它调料也是同理。
