胡萝卜炖牛腩-电高压锅版

Name: 胡萝卜炖牛腩-电高压锅版
Ingredients: 500g牛腩; 西红柿，胡萝卜，土豆; 花椒，姜，老抽，料酒，白糖

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村姑-2158

用料

牛腩	500g
西红柿，胡萝卜，土豆
花椒，姜，老抽，料酒，白糖

胡萝卜炖牛腩-电高压锅版的做法

牛腩切块，入凉水锅烧开后去血沫，捞出控干水分
开水锅入姜，料酒，花椒，牛腩，小火煮一小时（为了省时我用的压力锅煮饭功能）
其他用料改滚刀快，西红柿要一半切大块一半切小丁
将西红柿丁放炒锅中翻炒，加入老抽、白糖，炒好后加入牛腩煮半小时
将土豆、胡萝卜加入牛腩中，加盐煮到软熟加入大块西红柿稍微收汤即成

小贴士

牛腩半筋半肉更佳，肉很瘦的话建议切滚刀块儿样子。

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该菜谱发布于 2014-08-17 11:02:54

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