超香玉米蜜豆包(面包机)

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这不是广告哦。这是第二次用安琪的玉米窝窝头粉做的,自己很喜欢就建个菜谱,也推荐给大家。
就是玉米粉和黄豆粉混合,真的很香很好吃,面团比馒头要扎实但是我妈这种喜欢软的都觉得很好吃。粗粮有益健康~

用料  

安琪玉米窝窝头粉 一盒350g
牛奶 190g
酵母 5g
蜜红豆

超香玉米蜜豆包(面包机)的做法  

  1. 材料全部倒入面包机,和面程序一次。因为是粗粮,所以相对面团延展性不是很好, 当材料混合均匀成絮状,暂停程序,用手揉成团,盖湿布放置让面包机自动恢复揉面。最后会成一个有弹性均匀光滑的面团。

  2. 案板撒手粉,面团擀开折叠擀开重复,然后整成长条切小剂子(此处可做馒头),滚圆几次按扁包入蜜豆馅

    超香玉米蜜豆包(面包机)的做法 步骤2
  3. 在温暖处(夏秋室温,冬春蒸锅放温水)发至明显变大20分钟左右,开大火水沸转中火蒸15-20分钟,关火放置4分钟再开盖。

    超香玉米蜜豆包(面包机)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-17 12:24:58
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