南瓜饼

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用料  

南瓜 1只
糯米粉 适量
玉米粉 糯米粉的1/4
白糖 60克
豆沙陷 适量

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜上蒸锅蒸软,出锅后用勺子粘糊。

  2. 糯米粉加玉米粉过筛加入1中,揉成光滑的面团。

  3. 分成15等份。每一小份里添加适量的豆沙陷,轻轻揉圆再用牙签分成6瓣,然后在对应的一条直线上往里压,形成南瓜状,最后在中间放一颗枸杞当南瓜柄。上锅蒸制10分钟。

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 出锅。

    南瓜饼的做法 步骤4

小贴士

我的南瓜水分较多,所以没有再另外加水。如果买的南瓜比较粉的话,大家可稍添牛奶增加香味。糯米粉加玉米粉过筛可让口感更加细腻。
 
该菜谱发布于 2014-08-17 12:50:02
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