简约版淡菜汤

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第一次买新鲜淡菜来做汤,在我家都是用淡菜干的,有些无从下手,居然还折腾成功了,味道还不错。

用料  

淡菜 一斤
姜片 适量
料酒 适量
适量
味精

简约版淡菜汤的做法  

  1. 首先清洗淡菜,买回来之后泡半个小时,拔掉小须须,准备个刷子开刷。

  2. 起油锅,放姜片,炒一下后下淡菜,翻炒几下后沿着锅边浇点料酒,盖上锅盖,小焖一会。加水,放入葱结。等到淡菜都开口后,加盐味精调味。

小贴士

照片随便拍拍的,看过算数哈~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-17 19:13:03
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简约版淡菜汤的答疑

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