排骨过水冷水烧开之后放入排骨,等再次烧开,把排骨捞起备用
煮排骨另一锅清水中放入几片老姜,再放入排骨,煮45-60min
圆白菜洗净撕成块,独蒜切片备用
豆豉和郫县豆瓣备用
热油锅炒香豆瓣和豆豉,并加入冰糖
加入生抽酱油
排骨下锅炒,与调料和匀
白菜与蒜下锅炒熟
装盘,大功告成!
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