青红椒炒鸡肉丁
7.0
综合评分
23
人做过这道菜
不爱说话的神仙教母
用料
青红椒炒鸡肉丁的做法
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鸡胸肉切小丁盛碗，青红椒切丁备用。
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在鸡胸肉内放料酒、老抽、盐、糖，食用油（腌肉类的时候少放些食用油，这样肉炒出来很嫩），腌制半小时左右。沥干水分，放两勺淀粉，搅拌均匀。
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油烧热，下入腌好的鸡胸肉爆炒，把鸡胸肉炒散开，待鸡肉丁缩小，放适量盐。
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下入青、红椒，不要炒太久（防止变老），出锅前加入鸡精。
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大功告成~
小贴士
1、我是最近在做咖喱饭，所以买了鸡胸肉，就直接用了。用鸡腿肉或者其他部位鸡肉炒出来都可以哦。
2、感谢小粉同学提供的爱心小贴士：腌肉类的时候放些食用油，这样肉炒出来很嫩。
2、感谢小粉同学提供的爱心小贴士：腌肉类的时候放些食用油，这样肉炒出来很嫩。
