家庭版盐局鸡(简单)

3 人做过这道菜

用料  

光鸡 一只
八片苕
几条
老抽盐 适量
适量
料酒 适量
适量

家庭版盐局鸡(简单)的做法  

  1. 把光鸡洗干净滤干水份(在鸡翅两边鸡腿两边各切一刀,目的是让鸡更入味更易熟)

    家庭版盐局鸡(简单)的做法 步骤1
  2. 用盐把鸡子全身均匀抹二遍,盐销为多点。然后用老抽抹一遍。庵上三四个小时

    家庭版盐局鸡(简单)的做法 步骤2
  3. 瓦煲烧热后加点油加姜片葱结下去

    家庭版盐局鸡(简单)的做法 步骤3
  4. 鸡子以趴着的状态放进瓦煲里。盖上煲盖,中小火局

    家庭版盐局鸡(简单)的做法 步骤4
  5. 十二分钟左右把鸡子反转来再局

    家庭版盐局鸡(简单)的做法 步骤5
  6. 再十分钟左右(要看鸡子的大小而定)熟了

    家庭版盐局鸡(简单)的做法 步骤6
  7. 把鸡子切开,把瓦煲里的汁倒进鸡里面

    家庭版盐局鸡(简单)的做法 步骤7

小贴士

要多点盐抹光鸡,鸡子正反面都必须抹二次盐。抹完盐之后要帮鸡子做做按摩。只要用筷子叉进鸡腿,如果很容易叉得进的表示鸡子熟了。全程不需要加水。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-18 12:05:36
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