番茄土豆炖牛腩

先将牛肉解冻，切块儿，热水焯一下，把血水弄干净

土豆切块儿，洋葱、青椒、洋白菜切片，番茄切丁，以及葱段姜片都切好备用

有电高压锅最好，如果没有就用普通高压锅或电饭煲，电饭煲时间要长些，我家用的就是电高压锅，把切好块儿的牛肉以及葱段，姜片倒入锅中，加少许料酒，把摁扭拨到炖肉菜单，如果没有这个菜单，就先炖半小时，炖到用筷子很容易戳破就可以

热锅凉油，待油热后，倒入面酱番茄丁爆香，根据用餐人数把炖肉的汤倒入锅内，依次将土豆，牛肉，洋白菜，洋葱，青椒下锅，顺序很重要哦，因为土豆不容易炖烂，所以先把不容易烂的食材下锅，然后再加入盐，鸡精，少许料酒，一点点就可以哦，糖的话如果有糖尿病人就不要加了，也不会影响到口感，喜欢的话加一点也会很提鲜。然后炖一会儿，土豆很软牛肉也很烂而且入味就可以出锅啦！