十分钟爽口香辣拌面

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非常简单的一碗面,作为正餐主食or宵夜都可以,关键是味道超赞啊。

用料  

面条 鲜面条最好,没有的话就超市买的就行,我就是用超市买的细面条做的。
小米椒
香菜
红油(带白芝麻)
生抽
老抽
花椒油
芝麻香油
盐(可选)

十分钟爽口香辣拌面的做法  

  1. 锅中加水,煮面。

  2. 同时开始调味,把葱,香菜切末,蒜切末or泥,与所有调料一同,按自己口味调匀。ps.老抽少放,提个色,生抽多放。如果这样觉得味道不够再放盐。

  3. 在盘子里倒入少许香油,然后把祝好的面控干水入盘,迅速搅拌,这一步可以防粘连。(爱吃凉的可以过凉水哦)

  4. 把调味汁淋上去,拌一拌,吃!

小贴士

面的软硬挺重要的,拌面的话还是不要太软了~
 

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该菜谱发布于 2014-08-18 13:56:26
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十分钟爽口香辣拌面的答疑

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