贻贝去须，洗干净，蒜头拍碎切末；洋葱切小粒；欧芹切碎；
冷锅放入黄油，蒜末，洋葱粒中火煸香出汁，再放入百里香和葡萄酒，搅拌一下；
倒入贻贝，盖上盖子，大概4分钟左右，贻贝开口即可，放入欧芹碎，淡奶油拌匀。
装盘，趁热食用。
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心香雨
