酱爆糖醋辣椒
9.0
综合评分
8
人做过这道菜
冰查查
妈妈的配方，绝对超级好吃！配米饭夹馒头好吃的要命啊！每次妈妈做完掰块馒头擦锅底是我的最爱哈哈哈。偷师做一次 菜谱公布给大家！强烈推荐 简单 大家不妨试一试
用料
酱爆糖醋辣椒的做法
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热锅凉油下八角煸香，下辣椒煸软。别嫌费力中火煸炒。
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辣椒煸软表皮出现虎皮状盛出，锅内倒油，下葱蒜末小火煸香，下甜面酱煸炒同时下白糖，炒至起泡倒入味极鲜煸炒片刻下之前煸好的辣椒。
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待辣椒裹满酱料之后沿锅边下醋。煸炒之后可以尝一下，不够甜加糖，不够酸加醋，不够咸加盐。口味可以自己调整。之后盛盘出锅！别忘了擦擦锅底哦
小贴士
可以一次多炒一点儿放冰箱，随时拌上热米饭夹上热馒头。太棒了！
