爱笑的眼睛-122
黄焖鸡米饭
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人做过这道菜
买鸡腿的时候让老板剁好，自己回来不用费劲了。腌制是放了白酒，胡椒粉，不喜欢这种口味的可以不放。
用料
黄焖鸡米饭的做法
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鸡腿肉剁小块洗净，放入盐、姜丝、生抽、老抽、料酒、白酒、胡椒粉腌制30分钟
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干香菇洗净泡发，泡香菇我一般换三次水，第三次水留着备用
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锅里放油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜、八角炒香。放入腌好的鸡块翻炒，放入生抽、老抽翻炒均匀，至鸡肉变紧
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放入泡好的香菇和泡香菇的水，觉得水不够可以再加凉水，基本没过鸡块就可以。
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水中放几块冰糖，放适量盐。先大火炖15分钟。后转小火炖15-20分钟即可
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出锅前一分钟放入小辣椒，不吃辣的这部就省拉
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装盘出锅拉～配上香香的米饭～唯有爱和美食不可辜负
