橙香蛋白辫子包～5股

小三角奶酪是这种。

一个橙子刨屑。

除酵母外所有面团材料放入面包机，揉5分钟成团，然后设定面团面包程序，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的，将面团揉到扩展即可。基础发酵结束，将面团轻压排气，平均分割五份，滚圆松弛15分钟。然后将五个面团擀开，卷起搓长，将顶端聚在一起捏紧后排开，从左到右依次为a,b,c,d,e。

开始口诀，a过c。

b过c。

e过b。

按以上步骤重复编，直到末端，捏紧收尾处，排入烤盘，入温暖湿润处最后发酵。

最后发酵结束，表面涂蛋液，撒瓜子仁，入预热180度烤箱中下层上下火烤20分钟。火力和时间根据自己烤箱。

出炉放烤网晾凉，凉到手温密封保存。尽快食用。

切开可以看到细细的橙皮。